Categories
Blogging

แกงเขียวหวานไก่ เมนูธรรมดาที่รสชาติไม่ธรรมดา

แกงเขียวหวานไก่ อาหารบ้านๆที่รสชาติแสนอร่อย ไม่ว่าจะกินกับข้าวร้อนๆหรือขนมจีนก็อร่อยได้อย่างไม่มีเบื่อ เป็นเมนูทีทำให้หลายๆคนคิดถึงบ้านคิดถึงฝีมือแม่ ตรงนี้เราจะมาชมวิธีการทำเมนู แกงเขียวหวานไก่ สามารถทำกินเองได้ง่ายๆให้หายคิดถึงบ้านกัน ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมในการทำแกงเขียวหวานไก่กัน

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้

พริกชี้ฟ้าเขียว

น้ำตาลทรายแดง

น้ำปลา

พริกขี้หนูเขียว

กระเทียม

ยี่หร่าคั่วป่น

กะปิ

หอมแดง

ข่า

รากผักชี

พริกแกงเขียวหวาน

โหระพาเด็ดเป็นใบ

หัวกะทิ

ผิวมะกรูด

ขมิ้นสด

พริกไทยขาวเม็ด

ลูกผักชีคั่วป่น

ตะไคร้

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

เกลือ

เนื้อไก่หั่นชิ้น

หางกะทิ(กลาง)

มะเขือเปราะ

มะเขือพวง

ใบมะกรูดฉีก

เมื่อเราเตรียมส่วนผสมทุกอย่างด้านบนครบแล้ว เราไปดูขั้นตอนในการทำกันเลย รับรองว่าง่ายมากกับมื้อที่สุดแสนจะอร่อยที่กำลังจะมาถึงนี้ ไปดูกันเลย

ขั้นตอนในการทำ แกงเขียวหวานไก่

1โขลกพริกไทยให้ละเอียด

2ใส่พริกกับเกลือแล้วโขลกต่อ

3ใส่ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด รากผักชี ตามลงไปแล้วโขลกอีก

4ใส่หอมแดง กระเทียม กะปิ เครื่องแกงที่เหลือ โขลกจนเข้ากัน

เมื่อเราทำส่วนผสมเสร็จแล้วเรามาเริ่มทำกันเลย ก่อนอื่นตั้งหัวกะทิ ใช้ไฟแรงปานกลาง เคี่ยวให้มันแตกออกแล้วใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้สุก ค่อยๆเติมหัวกะทิที่เหลือทีละนิด ผัดจนแตกมันดี เสร็จแล้วเราก็ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดให้ไก่สุกดี เติมหางกะทิกลางที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายแดง (เคล็ดลับการปรุงแกงเขียวหวานไก่ ให้เราใส่เครื่องปรุงตามความชอบและค่อยๆชิมไปจนได้รสชาติที่เราต้องการ) ต่อไปใส่มะเขือเปราะ และมะเขือพวงลงไปในขณะที่น้ำแกงเดือด คนให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้สำคัญให้เราปิดฝาหม้อ เพื่อไม่ให้มะเขือดำ ต้มจนมะเขือสุกดี ชิมรสอีกครั้ง ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา ปิดไฟ เป็นอันเสร็จสำหรับแกงเขียวหวานไก่จานเด็ดแล้ว ง่ายใช่ไหมหล่ะ ><

ขอขอบคุณ https://ufabet968.com/ เว็บแทงบอลออนไลน์อันดับหนึ่งในเอเชียฝากขั้นต่ำ50 ที่สนับสนุนเว็บเราให้รีวิวการทำอาหารต่อไป