เมนูฉู่ฉี่ปลาทูสด ทำง่าย หอมๆ อร่อย


ฉู่ฉี่ปลาทูสด

สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำ ฉู่ฉี่ปลาทูสด แบบง่าย ๆ มาฝากค่ะ เพื่อน ๆ สามารถที่จะปรับเปลี่ยนเนื้อปลาให้เป็นปลาชนิดอื่น ๆ ได้ตามที่ต้องการ เช่น ปลาแซลมอน หรือหากไม่มีจริง ๆ อาจจะใช้เป็นกุ้ง หรือปลากระป๋อง แทนก็พอได้ค่ะ แต่ปลากระป๋องควรจะแยกซอสเก็บไว้ค่ะ ครั้งนี้เราจะใช้พริกแกงสำเร็จรูปค่ะ เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม ฉู่ฉี่ปลาทูสด

  • ปลาทู หรือปลาลัง (ตัดหัวหรือไม่แล้วแต่ชอบเลยค่ะ) 3-4 ตัว
  • พริกแกงเผ็ด (หรือปริมาณตามชอบ) 1/3 ถ้วยตวง
  • กะทิ 1 กล่อง 250 มิลลิลิตร
  • น้ำเปล่า (ถ้าไม่ชอบข้น ใส่น้ำเยอะหน่อยค่ะ)
  • เกลือป่น
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา
  • ใบมะกรูดซอย

วิธีทำฉู่ฉี่ปลาทูสด

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่พริกแกง ตามด้วยกะทิ ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ผัดจนพริกแกงหอม

2. เติมน้ำเปล่าลงไปรอจนแตกมัน

3. เติมกะทิที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน

4. พอน้ำแกงเดือดใส่ปลาลงไป

5. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น และซีอิ๊วขาว ชิมรสจนพอใจ

6. ใช้กระทะก้นตื้นในการทำ ดังนั้นเมื่อปลาด้านล่างสุกพลิกปลาอีกด้านขึ้น

7. เมื่อปลาสุกโรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย

8. รอเดือดอีกรอบตักใส่จานเสิร์ฟ เพื่อน ๆ ปรับรสตามชอบ สามารถใช้กะทิธัญพืชหรือนมพร่องมันเนยแทนกะทิได้นะคะ เพียงเท่านี้ก็อิ่มอร่อยไปอีก 1 มื้อแล้วค่ะ

หลังจากเห็นภาพเมนูฉู่ฉี่ปลาทูก็น้ำลายไหลแล้วหากจะทำกินเองควรใช้ปลาทูตัวใหญ่ ๆ เพราะจะได้เนื้อเยอะหน่อย ถ้าเบื่อปลาทูก็ใช้ปลานิล ปลาซาบะ ปลาสวาย หรือปลาอื่น ๆ ตามชอบหรือตามต้อการได้ด้วยนะคะ

สนับสนุนความอร่อยโดย เว็บพนันออนไลน์ UFABET1688 สามารถเล่นคาสิโนออนไลน์ หรือแทงบอลออนไลน์โดย ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ สมัครสมาชิกวันนี้รับโปรโมชั่นดีๆได้อีกมากมาย